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Un mot sur nous
Frédéric Vidal, ancien ingénieur agro-alimentaire spécialisé en halieutique et ichtyologie, fonde Caviar Perle Noire en 1997 et vient s'installer aux Eyzies, au coeur du Périgord Noir en 2008. Séduit par la qualité exceptionnelle de l’environnement de la vallée de la Beune, site Natura 2000 et eau de première catégorie aquacole. Il s’entoure d’une équipe d’aquaculteurs passionnés pour élaborer, dans le respect des traditions et d’une démarche éco-responsable, un caviar français d’exception.Descripción
Caviar Perle Noire le da la bienvenida a Les Eyzies, en el corazón del Périgord Noir, para vivir una experiencia insólita, gastronómica y envolvente. Visita guiada (imprescindible reservar) del 9 de abril al 31 de octubre de 2024, de martes a viernes, a las 10.00 h y a las 14.30 h.
Descubrirá nuestra piscifactoría de esturiones, una piscifactoría prehistórica, mientras pasea en plena naturaleza. Le contaremos la historia poco conocida del caviar y le explicaremos nuestro método tradicional de producción. Terminaremos con una sabrosa degustación gourmet de los productos de Caviar Perle Noire.
Tres opciones a elegir (visita incluida):
Descubrimiento a 20 €/persona: trucha y esturión ahumados + huevas de trucha + dúo cremoso + mantequilla de caviar + 1 caviar + vino espumoso
Iniciación a 35 €/persona: "descubrimiento" con 2 caviares para degustar
Connaisseur a 80 €/persona: "descubrimiento" con 4 caviares y 1 chupito de vodka
VISITAS GUIADAS ÚNICAMENTE Y DEBEN RESERVARSE CON ANTELACIÓN
Traducción realizada con la versión gratuita del traductor DeepL.com
Equipamiento
Aparcamiento
Parking autocar
Se aceptan animales
Visita guiada únicamente con cita previa
Tarifas
Visita/Degustación
De 25,00 € a 80,00 €
Visita/Degustación
De 25,00 € a 80,00 €
Formas de pago
Tarjetas de crédito
Cheques bancarios y postales
EfectivoCapacidad grupos
Capacidad grupos
- 20 Persona(s)
Periodos de apertura
Lunes
08:00 - 12:00
14:00 - 17:00
Martes
08:00 - 12:00
14:00 - 17:00
Miércoles
08:00 - 12:00
14:00 - 17:00
Jueves
08:00 - 12:00
14:00 - 17:00
Viernes
08:00 - 12:00
14:00 - 17:00
Sábado
Cerrado
Domingo
Cerrado
Lunes
08:00 - 12:00
14:00 - 17:00
Martes
08:00 - 12:00
14:00 - 17:00
Miércoles
08:00 - 12:00
14:00 - 17:00
Jueves
08:00 - 12:00
14:00 - 17:00
Viernes
08:00 - 12:00
14:00 - 17:00
Sábado
08:00 - 12:00
14:00 - 17:00
Domingo
08:00 - 12:00
14:00 - 17:00
Medios
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Ubicación
Ponte en contacto CAVIAR PERLE NOIRE
Frédéric Vidal, ancien ingénieur agro-alimentaire spécialisé en halieutique et ichtyologie, fonde Caviar Perle Noire en 1997 et vient s'installer aux Eyzies, au coeur du Périgord Noir en 2008. Séduit par la qualité exceptionnelle de l’environnement de la vallée de la Beune, site Natura 2000 et eau de première catégorie aquacole. Il s’entoure d’une équipe d’aquaculteurs passionnés pour élaborer, dans le respect des traditions et d’une démarche éco-responsable, un caviar français d’exception.
- www.caviarperlenoire.com
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