Conferencia organizada en el marco del Février Gourmand.
18.30 h: ¿Savoureux Périgord? Una tierra, una historia, una cocina de Hélène Lafaye-Fouhéty.
Basado en el libro ( Savoureux Périgord ? Un terroir, une histoire, des cuisines de Hélène Lafaye-Fouhéty, Philippe Grandcoing, Jean-Marc Ferrer) que escribió con Philippe Grandcoing y Jean-Marc Ferrer, Hélène Lafaye-Fouhéty nos invitará a explorar la elaboración de una región gastronómica excepcional, el Périgord, cuya reputación se ha forjado a lo largo de los siglos.
20.30 h: Como colofón de la jornada, traiga sus especialidades locales favoritas y compártalas en un mesón del Périgord
No olvide sus cubiertos, vasos y platos para la degustación posterior a la conferencia
Sólo con reserva previa.
18.30 h: ¿Savoureux Périgord? Una tierra, una historia, una cocina de Hélène Lafaye-Fouhéty.
Basado en el libro ( Savoureux Périgord ? Un terroir, une histoire, des cuisines de Hélène Lafaye-Fouhéty, Philippe Grandcoing, Jean-Marc Ferrer) que escribió con Philippe Grandcoing y Jean-Marc Ferrer, Hélène Lafaye-Fouhéty nos invitará a explorar la elaboración de una región gastronómica excepcional, el Périgord, cuya reputación se ha forjado a lo largo de los siglos.
20.30 h: Como colofón de la jornada, traiga sus especialidades locales favoritas y compártalas en un mesón del Périgord
No olvide sus cubiertos, vasos y platos para la degustación posterior a la conferencia
Sólo con reserva previa.
